Receta: Barras de Zanahoría

Ingredientes

3 Zanahorias ralladas
250 gr Harina 0000
2 cditas Polvo de hornear
300 gr Azúcar rubia
100 gr Coco rallado
100 gr Pasas de uva
70 gr Nueces picadas y tostadas
2 Huevos
1 cdita Extracto de Vainilla
100 ml Aceite de girasol
100 gr Manteca derretida

Paso a paso

1 Mezclar ingredientes secos.

2 Incorporar a la mezcla los ingredientes húmedos.

Primero mezclar los huevos, aceite y manteca. Y por último la esencia de vainilla.

3 Colocar la mezcla en un molde de 24×24 o molde rectangular en mantecado o con rocío vegetal.  Pre calentar el horno a 180° y hornear por 25 a 30 min, hasta que la superficie este firme.

Sacar del horno, esperar que esté frio y cortar en barras.

Disfrutar las deliciosas barras de zanahoria.

María Florencia Menéndez
Face PatisserieCassis
IG Cassis_patisserie

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